Objednávkový systém na privolanie obsluhy
Ste si istí, že vaša prevádzka profituje naplno?
Od čoho záleží to, či pub alebo kaviareň prosperuje? No predsa od zákazníkov. A nie od hocijakých, ale hlavne od tých, ktorí u vás výmenou za vaše služby nechávajú svoje peniaze.
Existuje však takisto situácia, kedy vám zákazník svoje peniaze nedá a to aj napriek tomu, že by chcel. Ako je to možné? Jednoducho preto, že si objednať chce, no nemá u koho. Personál nechodí. A on si to rozmyslí.
Môže byť toto aj váš prípad? Mohlo by sa stať, že aj u vás zopár objednávok vybavených nie je? A že vy takto prichádzate o tržby? A dá sa to vôbec zistiť? A možno aj presne odmerať?
Asi veľmi ťažko. Je takmer nemožné mať prehľad o tom, koľko zákazníkov odišlo plne obslúžených. 90 % zákazníkov vám totiž negatívnu spätnú väzbu neposkytne. Zopár odvážnejších jedincov sa vám možno posťažuje. O zvyšku však v skutočnosti nemáte zrejme ani predstavu.
Jedna cesta predsa existuje. Objednávkový systém CommOn vám ako pomocník vášho personálu ukáže skutočné čísla. Pomôže vám zistiť kde a v akom čase vaši zákazníci personál skutočne potrebujú. Odhalíte množstvo inak stratených objednávok a zároveň hneď eliminujete aj ich počet.
Urobte si analýzu vašej prevádzky, optimalizujte náklady na personál, zvýšte tržby a zároveň aj spokojnosť vašich zákazníkov tak, aby prišli opäť.
Ako to funguje?
Tlačidlo (pre hosťa)
umožňuje jednoduché a pohodlné privolanie obsluhy priamo od stola
Hodinky (pre obsluhu)
zabezpečujú okamžité doručenie informácie o volaní konkrétneho stola bez ohľadu na polohu obsluhy vrámci prevádzky
Softvér (pre manažment)
poskytuje hodnotné sumárne analýzy o skutočnej potrebe obsluhy v čase i priestore pre možnosti optimalizovania potreby pracovnej sily
NAJVÄČŠIE VÝHODY POUŽITIA OBJEDNÁVKOVÉHO SYSTÉMU
MANAŽMENT
zvýšenie tržieb, prehľady a štatistiky o vyťaženosti prevádzky a jej jednotlivých častí počas dňa alebo týždňaPERSONÁL
lepší prehľad o rajóne, zvýšenie efektivity, vyššie sprepitnéZÁKAZNÍCI
zvýšenie spokojnosti s celkovou poskytnutou službou, budovanie lojality
FAQ
- Má systém nahradiť obsluhu?
- Nie,ľudský faktor a tiež jeho prístup žiaden systém nenahradí, vzhľadom na zlepšenie informovanosti o situácii na rajóne však pomáha obsluhe efektívnejšie si riadiť čas.
- Ako dokáže systém zvýšit naše tržby?
- Jednoduchým stlačením tlačidla dokáže hosť informovať obsluhu o záujme si objednať. Obsluha prichádza skôr, zvyšuje sa frekvencia objednávania a teda za rovnako dlhý čas strávený u Vás skonzumuje zákazník viac. Predstavte si, že dokážete na každom stole predať za celý deň len 1 kávu naviac? Aký dopad by to malo na Vaše tržby za mesiac, za rok?
- Akým spôsobom dokážeme ušetriť mzdové náklady?
- Vďaka informáciam z aplikácie dokáže manažment sledovať a vyhodnocovať vyťaženosť prevádzky ako aj jej jednotlivých častí (napr. salónik, terasa a pod.). Na základe dát o tom, ktoré hodiny, dni a miestnosti sú najviac a ktoré najmenej vyťažené je možné nastaviť potrebu pracovnej sily omnoho efektívnejšie. Navyše, nakoľko ide o zaznamenávanie privolaní obsluhy zákazníkmi, ide o dáta reprezentujúce časy kedy Vaši zákazníci obsluhu skutočne potrebujú.
- Čo sa zobrazuje čašníkom na hodinkách?
- Po stlačení tlačidla sa na hodinkách obsluhe zobrazuje informácia o volajúcom stole, teda jeho číslo alebo jeho pomenovanie. V prípade volania viacerých stolov súčasne sa takisto zobrazí aj ich poradie. Po vybavení ktorejkoľvek z objednávok personál informáciu o danom stole na hodinkách odstráni. Na displeji hodiniek mu tak ostávajú vždy len objednávky, ktoré ešte neboli vybavené.
- Akým spôsobom oznamujú hodinky časníkom volanie?
- Hodinky je možné nastaviť na pípnutie alebo na vibráciu. Vďaka tomu je privolanie diskrétne a atmosféra príjemná, zákazníkov neobťažujú žiadne hlučné zvončeky či volania.
- Akým spôsobom je tlačidlo na stole uchytené?
- Existuje viacero možností, tlačidlo je možné na stôl voľne položiť (obsluha ho prináša pri prvej objednávke) alebo fixne pripevniť (dodanou obojstrannou lepiacou páskou alebo skrutkami).
- Je možné prispôsobiť vzhľad tlačidla podľa našich potrieb?
- Áno, grafiku potlače tlačidla je možné prispôsobiť požiadavkám každej prevádzky, čo prináša dve veľké výhody. Prvá, tlačidlá sa do Vašej prevádzky vizuálne hodia a nepôsobia rušivo a druhá, zvyšujete svoju prestíž, budujete značku a získavate konkurenčnú výhodu.
- Koľko hodiniek pre časníkov potrebujeme?
- Je vhodné mať hodinky pre všetkých čašníkov, ktorí sú počas jednej smeny na rajóne. Pri výmene smeny používa druhá smena rovnaké, tie isté hodinky.
- Ako prebieha inštalácia systému?
- Doručenie systému, jeho inštalácia, uvedenie do prevádzky, otestovanie fungovania a zaškolenie personálu je realizované na mieste inštalácie našimi technikmi.
- Aký je dosah signálu?
- Dosah signálu závisí od viacerých faktorov, v otvorenom priestore je to približne 150 m, znižovať ho môžu hrubé múry, sklenené steny, podlažia, prípadne elektronické rušenia. Dosah je však možné rozšíriť jednoduchým pridaním zosilňovača signálu.
- Aká je výdrž batérií v tlačidlách?
- Výdrž batérií v tlačidlách závisí od frekvencie stláčania tlačidla. V reštauračnom prostredí je priemerná doba výdrže približne 6 mesiacov. Následne je potrebné batérie vymeniť za nové.
- Aká je výdrž batérie v hodinkách?
- Hodinky vydržia nabité bežnú 12 hodinovú smenu. Po smene je potrebné ich nabiť. Nabíjajú sa jednoducho a rýchlo, priloženým káblom za približne 2-3 hodiny.
- Vyžaduje systém nejakú špeciálnu údržbu?
- K svojej práci nevyžaduje systém žiadnu špeciálnu údržbu. Pre zabezpečenie plynulého chodu je potrebná len pravidelná výmena batérií v tlačidlách približne raz za 6 mesiacov.